Version en Français

终于把家里的菠菜用完了。。。

                                  

方子检查过了

材料：
120g 软化黄油
半小勺盐
半小勺小苏打
1个鸡蛋
300g过筛面粉
100g菠菜泥

做法：
1.黄油打松，加入鸡蛋，面粉，盐，苏打粉，拌匀。
2.加入菠菜泥拌匀。(我用的是速冻的菠菜泥，出水，拌到里面就出筋了，揉了好久才把面团给揉匀了，所以如果跟我一样做菠菜饼干的话，为了避免出筋，请先加入菠菜泥，再慢慢拌入过筛的粉类)
3.放冰箱冷藏1小时后取出擀成面片，用叉子在上面刺洞，切成长条状。
4.180度，烤15分钟或者更少，在晾架上放凉后密封保存。

也许是因为我揉了很久的面团，做出来的饼干很脆，再看一下照片里面的切面，看起来像层层酥。